Nomadic - A Plant Story 19.12.2021

An drei Abenden laden wir euch ein, gemeinsam den natürlichen Kreislauf des Lebens zu zelebrieren. Begleite uns auf eine kulinarische Reise entlang dem Lebenszyklus der Pflanze, gelange zurück zur Natur und spüre die Verbindung zu unserem Ursprung. Denn wir Menschen gehören zur Natur, und die Natur ist alles.

Es erwartet euch ein magisches Degustationsmenu aus 7 Gängen, gewidmet der Vielfalt der Pflanzen. Wir reisen aus der Erde, über den Spross, die Blume und die Frucht bis hin zur Wurzel, wo sich der Kreislauf schliesst, und Unerwartetes passiert.

Zusammen kreieren wir einen Raum, um die Erschaffung, Vergänglichkeit und Wiedervereinigung zu feiern. Nebst den Naturweinen von REB Wein, sorgen auch ein Visual Artist und Musiker für die unvergessliche Atmosphäre von Nomadic.

Unsere Kulisse ist DasProvisorium in der Binz, eine kreative Stätte für Zürichs Food-Innovation, wo auch unser seinen Ursprung hat, und viele unserer Ideen erblühen.nomads foodlab

In der Küche von nomads zürich…